PEMANFAATAN POC LIMBAH TAHU DAN EKOENZIM SEBAGAI NUTRISI PERTUMBUHAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) PADA SISTEM HIDROPONIK
DOI:
https://doi.org/10.30605/biogenerasi.v10i2.5676Keywords:
Tofu waste POC, Ecoenzyme, Red spinach, HydroponicsAbstract
Increasing awareness of the importance of sustainable agriculture encourages the use of local resources, including organic tofu waste and ecoenzyme as alternative nutrient sources in the cultivation of red spinach (Amaranthus tricolor L.) in a hydroponic system. Ecoenzyme is a result of fermentation of household organic waste, has the potential to increase the efficiency of nutrient absorption and plant growth. This research method uses a non-factorial randomized block design with 4 treatments and 5 repetitions. The first treatment as a control consisted of AB mix 10 ml/liter of water, the second treatment (450 ml POC/liter of water), the third treatment (1 ml ecoenzyme/liter of water) and the fourth treatment (45% POC and 1 ml ecoenzyme/liter of water). The duration of the study was 1 month since transplanting. The parameters measured included plant height, number of leaves, leaf area, plant wet weight, root volume and chlorophyll content of red spinach. The results showed that the combination of tofu waste POC and ecoenzyme gave significant results in increasing the growth of red spinach compared to other treatments. The conclusion of this study is that the best treatment is the fourth treatment, namely 45% POC and 1 ml of ecoenzyme/liter of water).
Downloads
Download data is not yet available.
References
A Ahmad, H., dan Adiningsih, R. (2019). Efektivitas metode fitoremediasi menggunakan tanaman eceng gondok dan kangkung air dalam menurunkan kadar bod dan tss pada limbah cair industri tahu. Jurnal Farmasetis, 8(2), 31-38.
Aprilia, A., Wardoyo, E. R. P., dan Mukarlina, M. (2023). Pemberian Pupuk Organik Cair Limbah Tahu Dalam Media Hidroponik Rakit Apung Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.). Ziraa’ah Majalah Ilmiah Pertanian, 48(2), 225-232.
Ariani, A., Fitrasyah, S. I., Rakhman, A., Wulandari, S., dan Wulandari, N. A. (2022). Sosialisasi cookies tepung kedelai (glicine max l.), tepung bayam (amaranthus tricolor l.) dan sari jeruk nipis (citrus aurantifolia s.) sebagai makanan alternatif penderita anemia di Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 kota Palu. Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat, 3(1), 06-12.
As'ari, H., Yusepri, O., Aditya, RM, Ramadhani, MA, Perdana, MA, Manurung, SS, dan Tamrin, L. (2022). Eco-Enzym: Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Produk Multiguna di Desa Kampung Baru. Review Diklat: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan , 6 (2), 187-192.
Azrai, M., Aqil, M., Efendi, R., Andayani, NN, Makkulawu, AT, Iriany, RN, ... dan Suwarno, WB (2023). Studi perbandingan seleksi sifat tunggal dan ganda jagung hibrida yang ditanam di daerah ekuator. Frontiers in Sustainable Food Systems , 7 , 1185102.
Dilla Khabilah, K., Dwiratna, S., Bafdal, N., dan Amaru, K. (2022). Karakteristik Konsumsi Energi, Air dan Nutrisi pada Budidaya Tanaman Bayam Hijau (Amaranthus Hybridus L.) Menggunakan Sistem Fertigasi Deep Flow Technique: Indonesia. Jurnal Agrotek Indonesia (Indonesian Journal of Agrotech), 7(1), 77-86.
Hidayanti, L., dan Kartika, T. (2019). Pengaruh nutrisi AB Mix terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.) secara hidroponik. Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 16(2), 166-175.
Hemalatha, M., dan Visantini, P. (2020). Potential use of eco-enzyme for the treatment of metal based effluent. In IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 716, No. 1, p. 012016). IOP Publishing.
Khusni, L., Hastuti, R. B., dan Prihastanti, E. (2018). Pengaruh naungan terhadap pertumbuhan dan aktivitas antioksidan pada bayam merah (Alternanthera amoena Voss.). Buletin anatomi dan fisiologi, 3(1), 62-70.
Laili, U. Z., Syah, B., dan Rahayu, Y. S. (2023). Pengaruh Berbagai Jenis Media Tanam Organik Dan Dosis Ab Mix Pada Budidaya Hidroponik Sistem Wick Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi Keriting (Brassica juncea l.) Varietas Samhong King. JURNAL AGROPLASMA, 10(2), 416-423.
Manurung, FS, Nurchayati, Y., dan Setiari, N. (2020). Pengaruh pupuk daun Gandasil D terhadap pertumbuhan, kandungan klorofil dan karotenoid bayam merah (Alternanthera amoena Voss.). Jurnal Biologi Tropis , 1 (1), 24-32.
Marian E dan Sumiyati T.(2019). Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Organik Cair Pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Putih (Brassica pekinensis). Jurnal Agritop. Vol. 17(2).
Okuputra, M. A., Faramitha, T. R., Hidayah, I., Siregar, V. N., dan Prastio, G. D. (2022). Analisis Peluang Usaha Urban Farming: Pengembangan Hidroponik di Desa Karangwidoro Kab. Malang. Jurnal Manajemen (Edisi Elektronik), 13(1), 15-31.
Putra, CA, Rachmadi, D., Widodo, RAR, dan Devanty, SA (2022). Pengolahan limbah cair industri tahu menjadi pupuk organik cair di Kelurahan Pakunden Kota Blitar. I-Com: Jurnal Komunitas Indonesia , 2 (2), 195-202.
Pramushinta, I. A. K., dan Yulian, R. (2020). Pemberian POC (Pupuk Organik Cair) Air Limbah Tempe dan Limbah Buah Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Journal Pharmasci, 5(1), 29-32.
Rahmawati, L., Salfina, S., dan Agustina, E. (2018, April). Pengaruh pemberian pupuk organik cair kulit pisang terhadap pertumbuhan tanaman selada (lactuca sativa). Dalam Prosiding Seminar Nasional Biologi, Teknologi dan Pendidikan (Vol.5, No.1).
Raharjeng, A. R. P., Fatiqin, A., dan Sunarti, R. N. (2018). Sistem tanam hidroponik sayur bayam merah (Amaranthus gangeticus) dengan menggunakan limbah cair tahu sebagai nutrisi pertumbuhan. Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi, 1(1), 1-9.
Rahayu, S. P., Rahmi, D., Agustina, S., dan Widianto, T. (2004). Peningkatan mutu pupuk organik dengan penambahan unsur kalium dari limbah industri kelapa sawit dan unsur fosfor dari batuan fosfat. Jurnal Kimia dan Kemasan, 26(2), 28-34.
Roidah, I.S. 2014. Pemanfaatan lahan dengan menggunakan sistem hidroponik. Jurnal Universitas tulungagung BONOROWO, 1.No.2: 43-44
Sayow, F., dkk. (2020). Analisis Kandungan Limbah Industri Tahu dan Tempe Rahayu di Kelurahan Uner Kecamatan Kawangkoan Kabupaten Minahasa. Jurnal Nasional Sinta 5, 16(2), 245-252.
Singgih, M., Prabawati, K., dan Abdulloh, D. (2019). Cocok tanam mudah dengan sistem hidroponik NFT. Jurnal Abdikarya: Jurnal Karya Pengabdian Dosen dan Mahasiswa , 3 (1).
Subeni, S. (2020). Pengaruh Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Hijau Sawi dalam Sistem Hidroponik. Jurnal Pertanian Agros , 22 (1), 76-83.
Sulastri, Y. S. (2024). Respon Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Konsentrasi dan Frekuensi Ekoenzim. Agrosustain, 2(1), 40-45.
Susilowati, L. E., Ma’Shum, M., dan Arifin, Z. (2021). Pembelajaran tentang pemanfaatan sampah organik rumah tangga sebagai bahan baku eko-enzim. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4), 356-362.
Utami, M. M. I. P., Astuti, A. P., dan Maharani, E. T. W. (2020). Manfaat ekoenzim dari limbah organik rumah tangga sebagai pengawet buah tomat cherry. EDUSAINTEK, 4.
Waluyo, M. R., Nurfajriah, N., Mariati, F. R. I., dan Rohman, Q. A. H. H. (2021). Pemanfaatan hidroponik sebagai sarana pemanfaatan lahan terbatas bagi Karang Taruna Desa Limo. IKRA-ITH ABDIMAS, 4(1), 61-64.
Warjoto, R. E., Barus, T., dan Mulyawan, J. (2020). Pengaruh Media Tanam Hidroponik terhadap Pertumbuhan Bayam (Amaranthus sp.) dan Selada (Lactuca sativa). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 20(2), 118-125.
Widarawati, R., Prakoso, B., dan Sari, M. D. (2023). Aplikasi Ekoenzim Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Pada Sistem Hidroponik Rakit Apung. Proceedings Series on Physical dan Formal Sciences, 5, 1-7.
Wiryono, B., Sugiarta, S., Muliatiningsih, M., dan Suhairin, S. (2021, December). Efektivitas Pemanfaatan Eco Enzyme untuk Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Sawi dengan Sistem Hidroponik DFT. In Prosiding Seminar Nasional Pertanian (Vol. 2, No. 1, pp. 63-68).
Wiyasihati, S. I., dan Wigati, K. W. (2016). Potensi Bayam Merah (Amaranthus tricolor L) sebagai Antioksidan pada Toksisitas Timbal yang Diinduksi pada Mencit. Majalah Kedokteran Bandung, 48(2), 63-67.
Aprilia, A., Wardoyo, E. R. P., dan Mukarlina, M. (2023). Pemberian Pupuk Organik Cair Limbah Tahu Dalam Media Hidroponik Rakit Apung Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.). Ziraa’ah Majalah Ilmiah Pertanian, 48(2), 225-232.
Ariani, A., Fitrasyah, S. I., Rakhman, A., Wulandari, S., dan Wulandari, N. A. (2022). Sosialisasi cookies tepung kedelai (glicine max l.), tepung bayam (amaranthus tricolor l.) dan sari jeruk nipis (citrus aurantifolia s.) sebagai makanan alternatif penderita anemia di Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 kota Palu. Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat, 3(1), 06-12.
As'ari, H., Yusepri, O., Aditya, RM, Ramadhani, MA, Perdana, MA, Manurung, SS, dan Tamrin, L. (2022). Eco-Enzym: Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Produk Multiguna di Desa Kampung Baru. Review Diklat: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan , 6 (2), 187-192.
Azrai, M., Aqil, M., Efendi, R., Andayani, NN, Makkulawu, AT, Iriany, RN, ... dan Suwarno, WB (2023). Studi perbandingan seleksi sifat tunggal dan ganda jagung hibrida yang ditanam di daerah ekuator. Frontiers in Sustainable Food Systems , 7 , 1185102.
Dilla Khabilah, K., Dwiratna, S., Bafdal, N., dan Amaru, K. (2022). Karakteristik Konsumsi Energi, Air dan Nutrisi pada Budidaya Tanaman Bayam Hijau (Amaranthus Hybridus L.) Menggunakan Sistem Fertigasi Deep Flow Technique: Indonesia. Jurnal Agrotek Indonesia (Indonesian Journal of Agrotech), 7(1), 77-86.
Hidayanti, L., dan Kartika, T. (2019). Pengaruh nutrisi AB Mix terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.) secara hidroponik. Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 16(2), 166-175.
Hemalatha, M., dan Visantini, P. (2020). Potential use of eco-enzyme for the treatment of metal based effluent. In IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 716, No. 1, p. 012016). IOP Publishing.
Khusni, L., Hastuti, R. B., dan Prihastanti, E. (2018). Pengaruh naungan terhadap pertumbuhan dan aktivitas antioksidan pada bayam merah (Alternanthera amoena Voss.). Buletin anatomi dan fisiologi, 3(1), 62-70.
Laili, U. Z., Syah, B., dan Rahayu, Y. S. (2023). Pengaruh Berbagai Jenis Media Tanam Organik Dan Dosis Ab Mix Pada Budidaya Hidroponik Sistem Wick Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi Keriting (Brassica juncea l.) Varietas Samhong King. JURNAL AGROPLASMA, 10(2), 416-423.
Manurung, FS, Nurchayati, Y., dan Setiari, N. (2020). Pengaruh pupuk daun Gandasil D terhadap pertumbuhan, kandungan klorofil dan karotenoid bayam merah (Alternanthera amoena Voss.). Jurnal Biologi Tropis , 1 (1), 24-32.
Marian E dan Sumiyati T.(2019). Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Organik Cair Pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Putih (Brassica pekinensis). Jurnal Agritop. Vol. 17(2).
Okuputra, M. A., Faramitha, T. R., Hidayah, I., Siregar, V. N., dan Prastio, G. D. (2022). Analisis Peluang Usaha Urban Farming: Pengembangan Hidroponik di Desa Karangwidoro Kab. Malang. Jurnal Manajemen (Edisi Elektronik), 13(1), 15-31.
Putra, CA, Rachmadi, D., Widodo, RAR, dan Devanty, SA (2022). Pengolahan limbah cair industri tahu menjadi pupuk organik cair di Kelurahan Pakunden Kota Blitar. I-Com: Jurnal Komunitas Indonesia , 2 (2), 195-202.
Pramushinta, I. A. K., dan Yulian, R. (2020). Pemberian POC (Pupuk Organik Cair) Air Limbah Tempe dan Limbah Buah Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Journal Pharmasci, 5(1), 29-32.
Rahmawati, L., Salfina, S., dan Agustina, E. (2018, April). Pengaruh pemberian pupuk organik cair kulit pisang terhadap pertumbuhan tanaman selada (lactuca sativa). Dalam Prosiding Seminar Nasional Biologi, Teknologi dan Pendidikan (Vol.5, No.1).
Raharjeng, A. R. P., Fatiqin, A., dan Sunarti, R. N. (2018). Sistem tanam hidroponik sayur bayam merah (Amaranthus gangeticus) dengan menggunakan limbah cair tahu sebagai nutrisi pertumbuhan. Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi, 1(1), 1-9.
Rahayu, S. P., Rahmi, D., Agustina, S., dan Widianto, T. (2004). Peningkatan mutu pupuk organik dengan penambahan unsur kalium dari limbah industri kelapa sawit dan unsur fosfor dari batuan fosfat. Jurnal Kimia dan Kemasan, 26(2), 28-34.
Roidah, I.S. 2014. Pemanfaatan lahan dengan menggunakan sistem hidroponik. Jurnal Universitas tulungagung BONOROWO, 1.No.2: 43-44
Sayow, F., dkk. (2020). Analisis Kandungan Limbah Industri Tahu dan Tempe Rahayu di Kelurahan Uner Kecamatan Kawangkoan Kabupaten Minahasa. Jurnal Nasional Sinta 5, 16(2), 245-252.
Singgih, M., Prabawati, K., dan Abdulloh, D. (2019). Cocok tanam mudah dengan sistem hidroponik NFT. Jurnal Abdikarya: Jurnal Karya Pengabdian Dosen dan Mahasiswa , 3 (1).
Subeni, S. (2020). Pengaruh Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Hijau Sawi dalam Sistem Hidroponik. Jurnal Pertanian Agros , 22 (1), 76-83.
Sulastri, Y. S. (2024). Respon Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Konsentrasi dan Frekuensi Ekoenzim. Agrosustain, 2(1), 40-45.
Susilowati, L. E., Ma’Shum, M., dan Arifin, Z. (2021). Pembelajaran tentang pemanfaatan sampah organik rumah tangga sebagai bahan baku eko-enzim. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4), 356-362.
Utami, M. M. I. P., Astuti, A. P., dan Maharani, E. T. W. (2020). Manfaat ekoenzim dari limbah organik rumah tangga sebagai pengawet buah tomat cherry. EDUSAINTEK, 4.
Waluyo, M. R., Nurfajriah, N., Mariati, F. R. I., dan Rohman, Q. A. H. H. (2021). Pemanfaatan hidroponik sebagai sarana pemanfaatan lahan terbatas bagi Karang Taruna Desa Limo. IKRA-ITH ABDIMAS, 4(1), 61-64.
Warjoto, R. E., Barus, T., dan Mulyawan, J. (2020). Pengaruh Media Tanam Hidroponik terhadap Pertumbuhan Bayam (Amaranthus sp.) dan Selada (Lactuca sativa). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 20(2), 118-125.
Widarawati, R., Prakoso, B., dan Sari, M. D. (2023). Aplikasi Ekoenzim Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Pada Sistem Hidroponik Rakit Apung. Proceedings Series on Physical dan Formal Sciences, 5, 1-7.
Wiryono, B., Sugiarta, S., Muliatiningsih, M., dan Suhairin, S. (2021, December). Efektivitas Pemanfaatan Eco Enzyme untuk Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Sawi dengan Sistem Hidroponik DFT. In Prosiding Seminar Nasional Pertanian (Vol. 2, No. 1, pp. 63-68).
Wiyasihati, S. I., dan Wigati, K. W. (2016). Potensi Bayam Merah (Amaranthus tricolor L) sebagai Antioksidan pada Toksisitas Timbal yang Diinduksi pada Mencit. Majalah Kedokteran Bandung, 48(2), 63-67.
Downloads
Published
2025-04-02
How to Cite
Pasaribu, R. ., M. Idris, & Khairunnisa. (2025). PEMANFAATAN POC LIMBAH TAHU DAN EKOENZIM SEBAGAI NUTRISI PERTUMBUHAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) PADA SISTEM HIDROPONIK. Jurnal Biogenerasi, 10(2), 1196–1208. https://doi.org/10.30605/biogenerasi.v10i2.5676
Issue
Section
Articles
License
In submitting the manuscript to the journal, the authors certify that:
- They are authorized by their co-authors to enter into these arrangements.
- The work described has not been formally published before, except in the form of an abstract or as part of a published lecture, review, thesis, or overlay journal.
- That it is not under consideration for publication elsewhere,
- That its publication has been approved by all the author(s) and by the responsible authorities – tacitly or explicitly – of the institutes where the work has been carried out.
- They secure the right to reproduce any material that has already been published or copyrighted elsewhere.
- They agree to the following license and copyright agreement.
License and Copyright Agreement
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
.png)
